Curso de Cocina y Nutrición Especializada en la ERC- COCINALCER

Curso on-line de cocina y nutrición especializada para personas con Enfermedad Renal Crónica

33 ALUMNOS MATRICULADOS

Objetivo principal de COCINALCER

La Enfermedad Renal Crónica es una enfermedad que se padece durante toda la vida, pasando por distintas fases (pre-diálisis o ERCA, diálisis y tras-plante). Por ello, y ante la dificultad sobre todo, de las personas que están en tratamiento de hemodiálisis y que deben pasar por él tres días a la se-mana durante cuatro horas cada sesión, de recibir una formación y de buscar y encontrar trabajo, es imprescindible ofrecer un curso on-line, flexible en horarios para ellos, que les dé una formación extra para su enfermedad y una salida laboral también en el mundo de la cocina y la hostelería.

Requisitos

  • Ser mayor de 18 años y ser residente en España.
  • Tener certificado de discapacidad.
  • Estar en situación de desempleo y búsqueda activa de trabajo.

Precio

El curso es GRATUITO para todo aquel que cumpla con los requisitos.

Programa teórico y práctico

El curso tiene una duración de tres meses y está dividido en 6 módulos teóricos, de cada cual habrá una actividad práctica disponible a partir del día siguiente a la subida del temario, con el objetivo de evaluar los conceptos aprendidos.
Además se dispondrán de vídeos explicativos, así como de recetas de cocina adaptadas al temario.

Organigrama del curso

Pincha aquí para ver el organigrama del curso entero.

Contenido del Curso

Módulo 0. Introducción a la nutrición: conceptos básicos. Terapia nutricional
Tema completo del módulo 0 00:00:00
Cuestionario Módulo 0 00:15:00
Módulo 1. Higiene y seguridad alimentaria
Tema completo del módulo 1 00:00:00
Cuestionario Módulo 1 00:15:00
Módulo 2. Enfermedad Renal Crónica: etiología, patogenia y estadíos. Recomendaciones y pautas nutricionales durante las diferentes fases.
Tema completo del módulo 2 00:00:00
Cuestionario Módulo 2 00:15:00
Módulo 3. Alimentación en prediálisis. Preparación, elaboración y técnicas de cocinado.
Tema completo del módulo 3 00:00:00
Actividad módulo 3 00:30:00
Módulo 4. Alimentación en diálisis. Recomendaciones nutricionales adaptadas a los distintos tipos de diálisis. Preparación, elaboración y técnicas de cocinado.
Tema completo del módulo 4 00:00:00
Cuestionario Módulo 4 00:15:00
Módulo 5. Alimentación adaptada a la Enfermedad Renal Crónica e hipertensión.
Tema completo del módulo 5 00:00:00
Cuestionario Módulo 5 00:15:00
Módulo 6. Alimentación adaptada a la Enfermedad Renal Crónica y diabetes.
Tema completo del módulo 6 00:00:00
Cuestionario Módulo 6 00:15:00
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  • GRATIS
  • 90 Días
  • Certificado del curso

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Sobre ALCER

ALCER-MÁLAGA, la asociación para la lucha contra las enfermedades renales de Málaga, constituida en 1977, declarada de utilidad pública, persigue como objetivo principal: “Contribuir a la ayuda psicológica y física de todas las personas afectadas de enfermedades renales, y sus familiares, así como la prevención y lucha de dichas enfermedades”.

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